Urte batzuetara Somera taberna-jatetxe bihurtu zen, eta oraindik ere herritarren bilgune eta edaritegi modura jarduten zuen, nahiz eta azken urteetan edaritegi modura baino ez aritu.

Azkenik, gaur egungo Sutargi Jatetxea ezagutzen duguna bilakatu zen 1999 urtean. Aurreneko usadioak berreskuratu, eta egunean arrantzatutako arrainak zerbitzatzeko ohitura hartu zuen jatetxeak.